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茶雅(チャーガ)（10本入り）
¥5,400 税込
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茶雅（チャーガ）は、長い年月をかけて、主に白樺に育つ「カバノアナタケ」というキノコを原料として作られた飲料です。「幻のキノコ」と呼ばれるほど希少な原料ですが、北海道産を使用しています。色から想像されるような味や香りは全くありません。ロシアでは古くから飲まれてきました。
品名：茶雅（清涼飲料水）
内容量：180ml
原材料：カバノアナタケ
保存方法：常温
販売単位：10本（5,400円）
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■こぼれ話
この製品は、味を全く重視していません。それは、区分上は清涼飲料水ですが、実質的には健康飲料的な色彩が強い、という事からです。カバノアナタケは、1000～2000本の白樺から1～2kgしか採取できないキノコですのです。晩春、雪が硬くなってから白樺林に入り地上3～4mのところに付着しているのをノコギリとノミを使ってかき取ります。
2～3年前から、北海道ではカバノアナタケがブームになっていて、資源はかなり減ってきています。最近は見つけるのも難しいので、山歩きの得意な人に任せて買い取っています。
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